益生菌的发展史 益生菌一词源于“PROBIOTICS” ，这个词第一次被正式使用是在1994年的食品和农业组织（FAO）/世界卫生组织（WHO）关于益生元和益生菌的共识声明中。但益生菌的概念相当古老，早在公元前3000年，人类就在发酵食品中使用了益生菌。但由于传统饮食习惯的缘故，当时人们并不知道益生菌的存在和作用。 直到20世纪初期，俄国科学家鲍登大力推广使用肠道内生菌培养物肠胃，这是益生菌的第一次得到了正式的应用。此后，越来越多的科学家也开始研究益生菌，到了20世纪80年代，益生菌开始被纳入系统性的研究之中。 到了21世纪初期，随着食品和农业组织（FAO）/世界卫生组织（WHO）的共识声明出台，益生菌正式进入大众视野。 益...