发酵茶是否还含有益生菌 发酵茶历史悠久，具有降脂、降血压、减肥、抗氧化等多种健康功效，因此备受青睐。但是，随着人们对益生菌的重视，越来越多的人开始关注发酵茶是否还含有益生菌。 什么是益生菌 益生菌是一种有益的微生物，它们主要生存在人体的肠道内，具有调节肠道菌群、改善肠道功能、增强免疫力等作用。一种发酵茶中含有的益生菌主要来自于茶叶的附生菌群和使用的发酵菌。 发酵茶的制造过程 茶叶的自然附生菌群和微生物因素以及后期所选用的发酵菌是制造发酵茶的主要因素之一。发酵茶的制作过程中，通常需要经过杀青、揉捻、发酵等工艺，而利用发酵工艺使茶叶中的一部分成分发生变化，产生出一些新的物质，其中包括有益的益生菌。 发酵茶中的益生菌种类与...