什么是生菌? 生菌是指一类寄生在其他生物体上，能够从宿主体中获取所需养分，并且能分泌代谢产物产生超过其自身需要的微生物。生菌可以是、真菌、酵母菌等等。 为什么在生产中应用生菌? 生产过程中，肉类、奶制品、面包等食物都需要经过发酵等过程才能达到更好的口感、风味、质地等。有了生菌的参与，生产过程中的发酵可以更加高效、稳定、可控，并且通过生菌种类的选择，还可以达到更多的营养和健康效果。 生菌如何帮助获得更多收益？ 通过使用生菌，在生产过程中会出现以下几种好处： 提高生产效率：使用了对应的生菌，在整个生产周期中会相对节省时间和成本，同时生产效率会得到提高。 改善产品品质：生菌能分泌多种酵素，对原材料进行分解转化，从而改...