腐乳含有多少益生菌好 腐乳是一种具有浓厚风味的传统发酵豆制品，自古以来就在中国菜系中被广泛应用。除了香味浓郁以外，腐乳还有一个重要的作用，就是成为益生菌的重要供应来源。那么腐乳中究竟含有多少益生菌呢？下面我们来探讨一下。 什么是益生菌 在我们谈论益生菌之前，先了解一下什么是益生菌。益生菌是人体肠道内所必需的有益微生物，可以帮助人体消化食物、、增强力、降低肠道等等。益生菌常见的种类有乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。 腐乳中含有的益生菌种类 相信不少人都知道腐乳中含有丰富的益生菌，但是具体有哪些种类呢？研究显示，腐乳中主要含有两种益生菌：豆腐乳链球菌和黑曲霉菌。 豆腐乳链球菌是一种革兰氏阳性，它属于乳酸菌的一种，可以发酵产生乳酸...