什么是益生菌？ 益生菌是一种对人体有益的微生物，它们可以帮助调节肠道菌群平衡，增强力，促进营养物质的吸收等作用。而发酵食品中的益生菌则是指通过自然发酵过程中产生的微生物，如乳酸菌、酵母菌等。 发酵食品中的益生菌有哪些？ 发酵食品中的益生菌种类繁多，主要可以分为以下几类： 酸奶中的乳酸菌：酸奶中的乳酸菌包括嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌等多种菌种。 豆腐中的益生菌：豆腐中的益生菌主要是凝结芽胞杆菌和嗜酸乳杆菌等。 泡菜中的益生菌：泡菜中的益生菌包括乳酸杆菌、乳酸球菌等。 酱油中的益生菌：酱油中的益生菌主要是酵母菌。 酱菜中的益生菌：酱菜中的益生菌包括乳酸杆菌、乳酸球菌等。 发酵食品中的...