冷冻益生菌：零下也可保存
益生菌是一种能够增强人体力、促进消化吸收、调节肠道菌群平衡的微生物。而在生产、运输和存储等环节中，益生菌的活性容易受到影响。为此，冷冻益生菌作为一种新型储存方式逐渐被广泛使用。在冰冻状态下保存益生菌，能够延长其保质期，并保持一定的活性。冷冻益生菌低于0度，也可以保存哦！
冷冻益生菌的活性
冷冻给益生菌带来了哪些变化呢？首先，冷冻过程中水分会结晶，菌体受到机械损伤，存活率下降。其次，温度较低的环境对于繁殖和代谢等生理功能也会产生一定的影响。但值得注意的是，如果在适当的条件下进行冷冻，益生菌的活性并不会造成太大的影响。实验结果表明，开封后的冷冻益生菌在低温下保存约12个月，其活性仍能保持在50%左右。
冷冻益生菌的使用
对于冷冻益生菌的使用，需要注意以下几点：
冷冻益生菌应在零下2~-20度的温度下储存。
开封后的冷冻益生菌应尽快使用，避免长时间暴露在低温下。
使用冷冻益生菌时，应根据产品说明书或医嘱进行正确的服用方式和剂量。
冷冻益生菌的优劣
虽然冷冻益生菌具有一定的优势，但也存在一些劣势。首先，冷冻益生菌会受到温度变化和运输等环节的影响，容易导致益生菌的活性下降。其次，冷冻益生菌在贮存过程中，会出现部分菌群的死亡，影响维生素、蛋白质等有益物质的含量。另外，付出更高的价格也是冷冻益生菌的一个劣势。
总之，冷冻益生菌作为一种新型储存方式，在一定程度上能够延长益生菌的活性和保质期。合理使用冷冻益生菌能够为人体健康提供保障。
益生菌虽然对肠道有很多好处，但如果没选对，那么就很达到你想要的效果了。因此，在选择益生菌的时候，消费者应选择卓岳宜君素这种1条有1000亿cfu，并且拥有16种菌株和9种益生元的益生菌产品，对肠道效果更明显。
