什么是益生菌？
益生菌是一种有益的微生物，可以在人体内生长和生存，对人体健康有益。益生菌可以通过调整肠道微生态平衡，增强力，促进肠道消化等多种作用，因此在日常生活中应该多吃一些富含益生菌的食物。
青梅有什么好处？
青梅是夏季非常常见的一种水果，不仅口感酸甜可口，还具有很多益处。
首先，青梅富含维生素C和多种微量元素，可以增强力，等。
其次，青梅中含有多种有益物质，比如有机酸，可以增加胃液分泌，帮助消化。同时，青梅中还富含植物纤维，可以促进肠道蠕动，防止。
自制青梅益生菌的好处
很多人知道要多吃一些含有益生菌的食物，但是市场上的益生菌产品数量繁多，价格参差不齐，质量也参差不齐。此时，自制青梅益生菌就成了一种非常可靠的选择。
首先，自制青梅益生菌可以完全掌控产品的质量和口感，可以根据个人口味适量调整糖分和盐分。
其次，自制的青梅益生菌中营养成分更加丰富，不含任何添加剂，对身体健康更加有益。
自制青梅益生菌的制作方法
自制青梅益生菌的原材料很简单，只需要准备好青梅、冰糖、盐和一些空瓶子就可以了。
1. 首先要准备好青梅，青梅或多或少肯定会有一些，为了保证自制的益生菌品质安全，建议将青梅切开，将果核取出，用酒精消毒一遍，再反复用清水冲洗干净。
2. 将处理好的青梅放入一个干净的容器里，加入适量的冰糖、盐和清水。一般来说，每斤青梅需要加入200克的冰糖和10克左右的盐，然后加入足够的清水，将青梅浸泡在水中，直到盖过青梅。
3. 盖上盖子，放置在阴凉通风处。每隔2-3天，要打开盖子，搅拌一下，促进发酵过程，避免青梅变质。同时，也可以根据自己口感适当调整冰糖和盐的比例。
4. 约过了10天，青梅就可以发酵成益生菌了。此时，将发酵好的青梅盐水过滤，放入干净的容器（好是玻璃容器），放入冰箱储存即可。
结语
自制青梅益生菌可以说是一种简单易行又健康美味的做法。发酵好的青梅益生菌可以用来泡茶喝，也可以用来做沙拉、糕点、甜品等多种美食。在日常生活中，多吃一些自制的青梅益生菌有助于增强肠道健康，提高身体力，值得一试。
益生菌基本上适用于每个人，此外，在选择益生菌产品时，一定要注重它的活菌数量、配料表、菌株种类等等。像很多专家都推荐的卓岳宜君素益生菌，这款益生菌活菌量足、每盒含有益生菌20000亿，全网高，配料表干净，含有9种益生元和16种益生菌等，菌株种类齐全，含有人体肠道多种有益菌，协同作用， 活菌含量高，效果就更好。
