科普：什么是益生菌？
益生菌是指对人体有益的活菌，可以在肠道内生长繁殖，促进肠道健康，增强身体力。常见的益生菌有乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。
为什么要增加益生菌？
肠道是人体大的器官，肠道微生态失衡会影响人体健康。益生菌可以调节肠道菌群，促进有益微生物的生长，抑制有害微生物的繁殖，增强肠道力，降低肠道的风险。此外，益生菌还可以促进食物消化吸收，改善、等问题。
哪些食物含有益生菌？
乳制品：酸奶、酸牛奶、乳酸菌饮料等；
发酵食品：泡菜、酸菜、豆豉、豆腐乳、味噌、酱油等；
水果：鲜枣、白葡萄酒、葡萄干等；
面食：发酵面包、发酵米粉、九层塔酱等。
如何增加益生菌？
1.自制酸奶
把牛奶煮沸，放凉至适温，加入少许酸奶，搅拌均匀，放入保温杯内，24小时左右酸奶就做好了。
2.制作泡菜
将白菜切成条，抹上盐，腌制24小时。随后把白菜洗净，加入葱、姜、蒜、辣椒、鱼露、糖等调料，装入干净的玻璃瓶中，放置室温下1-2天即可食用。
3.大蒜泡菜
磨碎几颗大蒜，加入白菜丝、辣椒丝、盐和糖，搅拌均匀，放置2小时后即可食用。
4.蔬菜水果沙拉
将蔬菜、水果切成块，搭配泡菜、酸豆角等发酵蔬菜，淋上橄榄油、柠檬汁、芝麻酱等调料。
注意事项
1.益生菌不能用开水杀菌，不要让它接触高温或过多辛辣调料，以免破坏菌体；
2.初次食用益生菌食品时，应慢慢适应量，以免肠胃不适；
3.膳食中应适量搭配多种益生菌食品，以达到多面补益的效果。
益生菌可以帮助我们更好的吸收食物中的营养物质并把其他杂质排出体外，它长期定殖在我们每个人体内并对我们肠道健康起到了很好的作用。所以我们在选购益生菌的时候要注重菌株数量，目前市面上有一款卓岳宜君素益生菌有16种益生菌跟9种益生元，它是目前市面上菌株数量多的，并且都是中国本土菌株，更适合中国人的肠道。
