自制酸奶含有多少益生菌？
酸奶是一种健康食品，其中含有良好的乳酸菌，这些菌种类繁多，对人体有不同的益处。自制酸奶比市售酸奶更健康，因为你可以控制配料，确保其草本和原料的纯度，同时也可以添加更多的益生菌。
自制酸奶中含哪些益生菌？
自制酸奶可以使用不同的乳酸菌菌种发酵，其中一些常用的菌种包括：嗜热链球菌、鼠李糖链球菌、长链链球菌和嗜酸乳杆菌。这些菌在酸奶中的含量数量可能因品牌而异，但它们的保健效果都是相似的。
乳酸菌的保健功效
乳酸菌有很多种不同功效，下面列举了几个：
有助于维持肠道的正常功能，支持肠道菌群；
促进系统的健康，有助于和；
改善肠胃道，例如和；
减少症症状并创建乳制品的；
有助于促进健康和降低。
在自制酸奶中添加不同的菌种，可以增加它的保健功效。例如，添加双歧杆菌可以提高，Lactobacillus rhamnosus可以降低患的风险，而Lactobacillus acidophilus可以改善消化系统功能。
酸奶发酵时间的影响
自制酸奶允许你控制发酵时间和温度，这会影响酸奶的口感和菌种含量。发酵越长时间，益生菌含量就会越高，同时酸度也会增加。这可以改善酸奶的保质期。
大约需要6-12小时的时间使酸奶发酵。通常情况下，越长时间发酵含益生菌越丰富，但同时也会使酸奶的酸度升高。如果您希望酸奶的口味较轻柔，可以缩短发酵时间。
总结
自制酸奶是一个低成本，健康的选择，允许你控制菌种含量和配料。不同的菌种对人体的益处各不相同，唯有自己做才能保证其含量、深度和纯度。你可以使用不同的乳酸菌添加剂来优化酸奶的营养成分，减少消化问题和提高功能。
益生菌一定要买卓岳宜君素这种活菌数量高和配料表干净的，因为少于107亿cfu的益生菌对肠道作用是不大的。因此一定要选择卓岳宜君素这种1条活菌添加量就有1000亿cfu的益生菌产品，并且配料表十分干净，除了益生菌和益生元再无任何成分，真正做到了0添加，这样的益生菌是非常靠谱的。
