介绍
益生菌是一种对人体非常有益的微生物，在肠道内可以帮助人体消化吸收养分，还可以促进肠道的蠕动，保护肠道健康。近年来，越来越多的人开始重视益生菌的作用，而益生菌饮料就是一种非常方便、美味、实用的补充方式，制作过程也很简单。今天就来分享一下益生菌饮料的家常做法。
原料准备
制作益生菌饮料所需的原料都非常简单，一般主要是以下几种：水、白砂糖、水果（比如柠檬、葡萄柚、青柠等），以及益生菌粉剂。益生菌粉剂可在药店或健康食品专卖店购买，选择时建议选择品牌较好的产品，这样更有保障。
制作步骤
1. 将一小袋益生菌粉剂倒入干净的瓶子或玻璃杯中，加入适量白砂糖，根据口味可以适当增减；
2. 加入少量温水，用勺子搅拌均匀，让益生菌粉剂和白砂糖溶解。注意，水要温热而不是过热，太热会损失益生菌菌群；
3. 将水果切成小块状，放入瓶子或玻璃杯中；如果果汁机，就不需要切成小块状了，去皮后直接榨汁即可；
4. 倒入凉开水至七成满，然后搅拌均匀，使益生菌粉剂、白砂糖和水果搅拌均匀；
5. 盖上盖子，放置在室温下涨酵，时间大约在12到24小时左右。涨酵时间的长短也会影响饮料的口感和功效；
6. 涨酵好的益生菌饮料可以喝了，但是建议放进冰箱里冷藏1小时以后再享用，效果更佳。
注意事项
1. 制作益生菌饮料时，不要用金属勺子或者容器直接接触到益生菌粉剂，因为金属可能会影响益生菌的生长和菌群组成；
2. 初次制作益生菌饮料时，建议采用少量的益生菌粉剂，因为益生菌粉剂碰到水便会整体溶解。如按建议少量使用，文中使用的是6ml；
3. 益生菌饮料应当尽早饮用，饮用过程中还要避免接触到空气和手指，以免污染；
4. 制作过程中，建议选用无菌、无氯或低氯的饮用水，好不要用自来水。
结论
制作益生菌饮料并不需要什么特别的技能和手艺，只需要掌握简单的步骤和注意事项就能制作出健康美味的益生菌饮料了。制作的益生菌饮料，不仅口感鲜美，而且菌群复杂，有益于人体健康，可以为我们的生活增添健康元素！
