为什么需要冷藏益生菌？
益生菌是现代人越来越推崇的一种保健品，它们可以帮助人体维持肠道健康，增强力。因此，益生菌的存储和保鲜一直是备受关注的问题。一些品牌的益生菌产品会明确建议冷藏，这是因为益生菌是一种活菌，需要在一定的温度和湿度下存活并保持功效。在高温或过度干燥的情况下，益生菌会失活，失去功效。所以，将益生菌放在冰箱里是一种不错的保鲜方式。
哪些益生菌适合冷藏？
虽然益生菌需要冷藏，但并不是所有的益生菌品种都适合冷藏保存。有些益生菌的菌种在冰箱中难以存活，或者说冷藏后可能失活。例如，酸奶中含有的Lactobacillus bulgaricus和Streptococcus thermophilus，它们的生长和作用并不是完全依赖于活菌，不需要冷藏即可保存。
而其他的菌种如Bifidobacterium、Lactobacillus casei、Lactobacillus plantarum等则比较适合冷藏，因为它们需要在低温和湿度条件下存活。
冷藏益生菌的优点
对于适合冷藏的益生菌来说，冷藏确实可以带来很多好处。首先，冷藏可以延长益生菌的保质期，保证益生菌的活性和功效。其次，冷藏会抑制有害微生物的繁殖，防止和污染。当然，还有一点是很多人可能没想到的：冷藏后益生菌的味道会更加清新，更加宜人。
如何正确保存冷藏益生菌？
冷藏益生菌时需要注意以下几点：
保持温度和湿度：冷藏益生菌的温度好在2-8℃之间，湿度不宜过低，以防止益生菌失活。
不要冷冻：虽然冷藏可以延长益生菌的保质期，但是冷冻会使活菌失活，不推荐使用。
避免受潮：益生菌通常是以胶囊或粉末形式出售的，开封后一定要密封保存，避免受潮受到。
结论
在提高生活质量和身体健康的今天，益生菌的重要性不言而喻。能否正确地储存益生菌也关系到它们的功效和作用。如果你购买的益生菌建议冷藏保存，那么不妨考虑将益生菌放在冰箱中进行保鲜，但请注意不要冷冻，避免受潮，并保持适当的温度和湿度。
对于益生菌的选择首先要看益生菌的种类是否多样，还有就是活菌的数量是否高，益生菌菌株种类多样能够在肠道协同作用，起到更好的效果，活菌含量越高发挥的效果就会越好，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌，种类很多，而且每盒活菌含量达两万亿，不仅种类多，数量也多，可以保证更多的益生菌在体内生存。
