什么是益生菌？
益生菌（Probiotics），指对宿主健康有益的微生物，特别是肠道菌群中的菌种。益生菌能够通过调节肠道菌群的平衡，促进肠道健康，和许多。
为什么要食用益生菌？
现代人生活方式不健康、饮食结构单一，导致社会大众常见的，例如、道等肠道问题不断加剧。而食用益生菌可以帮助调节肠道微生态，促进消化吸收，降低肠道，增强人体力，从而起到维护肠道健康的作用。
什么是酸奶益生菌饮品？
酸奶益生菌饮料是将益生菌加入制作酸奶的过程中，将活性益生菌与乳酸菌共同存在于酸奶中，使酸奶益生菌饮料更具有营养价值和保健功效。
如何自制膳食益生菌酸奶？
自制酸奶比超市买来的更加新鲜、健康、方便，并且可以自己添加益生菌，让酸奶更加有营养。制作步骤如下：
准备好材料：鲜奶1L，益生菌粉5g，剩余酸奶或乳酸菌粉3g。
煮沸鲜奶，让其冷却至略微温暖，即30-40℃之间。
将益生菌粉加入鲜奶中，搅拌均匀。
倒入一个玻璃瓶或保鲜盒中，盖上盖子并用毛巾或保温袋包裹，放到暖气上或保温箱中，发酵8-12小时。
将酸奶取出，加入剩余的酸奶或乳酸菌粉再次搅拌均匀。
再次放回保温箱中或放在保温袋中，发酵4-8小时。
后取出即可食用。
如何食用益生菌酸奶？
益生菌酸奶可以直接食用，也可以使用以下方法：
早餐代替牛奶，泡麦片、面包吃。
加入粗粮饭中，增加饭的营养价值。
作为零食食用，增加饱腹感，避免暴饮暴食。
作为烤鸡等食品的蘸料，增加口感和香气。
益生菌酸奶的注意事项
益生菌酸奶在制作和食用的过程中，需要注意以下几点：
制作酸奶的容器及器物必须要清洁并消毒，否则易滋生有害微生物。
在发酵的过程中，需要保持适宜温度和湿度，避免太阳直射及霉菌污染。
酸奶里的储存时间过长易滋生，口感变差。
服用的时候，好不要在饮用益生菌酸奶。
结语
酸奶益生菌饮料含有丰富的营养和益生菌。在日常饮食中，我们可以用自己的方式制作酸奶益生菌饮料，保证饮食的质量和营养，从而达到促进肠道健康，和许多的效果。但要注意，酸奶也是属于发酵食品，需要在饮用时注意质量和储存时间，保证能够大程度地发挥饮品的营养作用。
益生菌哪个品牌好，市面上的卓岳宜君素益生菌就是一个不错的选择。该品牌每盒的活菌添加量在20000亿cfu，有效含量高，效果越好，这个数值高于目前市场上其它很多益生菌产品的活菌添加量。并且每条益生菌粉剂种都含有9大益生元和16种益生菌，菌株丰富，协同起效 效果更好。都是严选中国传统发酵食品的菌株，更适合国人肠胃。卓岳宜君素配料表只含有益生元和益生菌，没有乳糖、淀粉等食品添加剂，吃着干净放心。
